Inscrições para 5º Concurso Cultural de Culinária da FIB são prorrogadas

As Faculdades Integradas de Bauru (FIB) prorrogaram as inscrições para o 5º Concurso Cultural de Culinária até a próxima quarta-feira (15). Com o objetivo de valorizar a cultura e a criatividade culinária do país, o evento - promovido pelo curso de Nutrição - busca incentivar o uso de alimentos in natura e minimamente processados e promover um ambiente de aprendizado e troca de experiências entre os participantes. A participação é gratuita e os interessados podem se inscrever pelo site fibbauru.br ou pelo Instagram @nutri_fib.

Nesta edição, o tema escolhido é “Pratos Regionais Brasileiros”, convidando os participantes a explorarem receitas típicas que representem as diferentes regiões do país. O concurso conta com duas categorias: “Saberes e Sabores”, voltada à comunidade em geral, maiores de 18 anos, técnicos, estudantes ou profissionais das áreas de Nutrição e Gastronomia; e “Jovens Chefs em Ação”, destinada a adolescentes de 14 a 17 anos que tenham afinidade com a culinária. 

Cada participante poderá se inscrever com apenas uma receita, indicando a origem do prato, o ingrediente regional utilizado, o motivo da escolha e incluindo a receita na inscrição. Além disso, deverá responder a algumas questões sobre o tema.

Essa primeira etapa, que consiste no envio da receita e no preenchimento de um questionário sobre o tema, é eliminatória. Os autores das receitas que acertarem mais questões e tiverem suas receitas bem avaliadas seguirão para a segunda fase, que será realizada presencialmente nos laboratórios de Nutrição da FIB.

Nessa etapa, os selecionados deverão preparar seus pratos e apresentá-los a uma banca avaliadora. A fase presencial ocorrerá nos dias 1º de novembro, para a categoria “Jovens Chefs em Ação”, e 8 de novembro, para a categoria “Saberes e Sabores”. Vale ressaltar que no site da FIB encontra-se o edital na íntegra.

Os três primeiros colocados de cada categoria serão premiados e todos os participantes receberão certificado de participação. Mais informações através do telefone e whatsapp (14) 2109-6200.