Alunos dos cursos de Administração, Gestão de Recursos Humanos, Ciências Contábeis e de Engenharia de Produção das Faculdades Integradas de Bauru (FIB) tiveram a oportunidade de acompanhar de perto cada fase do processo de fabricação de uma cerveja.
Acompanhados pelo professor Marco Gandolfo, os estudantes realizaram uma visita técnica, no dia 09 de maio, na Ambev. A cervejaria de Agudos fica na Rodovia Marechal Rondon, no quilômetro 317. É lá que rótulos como Brahma, Skol e Antarctica, além do conhecido Chopp Brahma, são concebidos.
Durante o tour, os participantes acompanharam todo o processo de brassagem, quando o malte e água são misturados. Na sequência, foi possível observar os momentos de fermentação, maturação e filtração.
O grupo também conheceu a história da cervejaria, curiosidades e formas de harmonização da cerveja com petiscos.
FIB Bauru © 2024 - Todos os direitos reservados
